Cailloce Starting Point – Traiteur végétalien
Adresse : 44 rue George Clémenceau 56400 Auray
Horaires :
Lundi : 11 h 00 – 14 h 00
Mardi : 11 h 00 – 15 h 00
Mercredi : 11 h 00 – 19 h 30
Jeudi : 11 h 00 – 19 h 30
Vendredi : 11 h 00 – 19 h 30
Samedi : 10 h 00 – 15 h 00
Dimanche : Fermé
Cailloce Starting Point est un traiteur végétalien basé à Auray (56).
Vous pouvez manger sur place à une grande table conviviale, ou prendre à emporter !
La vitrine est toujours bien fournie et nos affinés y sont présentés quotidiennement.
En effet, nous travaillons depuis le lancement de TyK Affinage avec le Chef Vincent Cailloce et son équipe dynamique et souriante et c’est un véritable bonheur.
Cailloce Starting Point propose la totalité de sa carte en 100 % végétale et connaît très bien nos produits.
Dans ces conditions l’équipe pourra facilement vous conseiller selon vos goûts et vos attentes.
Tout d’abord le chef fait ses classes au CFA de Vannes.
Par la suite Vincent continue sa formation de l’autre côté de l’Atlantique, à Vancouver.
Son ouverture d’esprit, sa créativité et son goût pour les saveurs du monde lui permettent de vous proposer une cuisine raffinée, travaillée, originale et qui limite au maximum les déchets.
Enfin sachez que la philosophie de Cailloce Starting Point est aussi de travailler des produits locaux au quotidien. Ses fournisseurs sont tous du Morbihan, et même mieux du bassin vannetais pour garder des produits frais : pour nos affinés c’est important !
Aussi, travailler avec l’équipe de Vincent permet une livraison rapide tout en minimisant l’impact carbone. Notre sensibilisation à l’environnement est partagée avec le traiteur 100 % végétal qui limite les déchets et encourage ses clients à venir avec leurs propres contenants. Notre emballage compostable va dans cette même lignée.
Ainsi nous vous donnons rendez-vous en boutique pour vous régaler de toutes ses préparations et déguster nos affinés !