La crèmerie moderne

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La crèmerie moderne est un comptoir de crèmerie à Aix-en-Provence ! Sa particularité ? C’est une crèmerie 100 % végétale, nomade et sur roulettes !

Adresse :

Chez l’instant V – 1 Rue Roux Alpheran, 13080 Aix-en-Provence

Horaires :

Lundi : fermé
Mardi : 10 h 00 – 17 h 00
Mercredi : 10 h 00 – 17 h 00
Jeudi : 10 h 00 – 17 h 00
Vendredi : 10 h 00 – 17 h 00
Samedi : 10 h 00 – 17 h 00
Dimanche : fermé

Vous pouvez donc la retrouver en « résidence temporaire » à l’Instant V, une pâtisserie éthique et végétale ou à la Cave des Ours, un caviste qui propose des vins naturels bio issus de petites vignes.

Ariane est cheffe de cuisine végétale. Elle est intervenante à « Vert la table » une école de cuisine où une quinzaine d’intervenants forment les porteurs de projets en lien avec la cuisine 100 % végétale. Par ailleurs, la cheffe est aussi accompagnatrice de séjours bien-être.

Aimant bouger, Ariane aime les lieux de partage. Alors quoi de mieux que de partager sa cuisine au sens propre comme au figuré ? Voilà pourquoi sa crèmerie est sur roulettes et aime se retrouver dans des lieux comme la Cave des Ours ou l’Instant V : jumeler les alternatives au fromage avec le vin ou les pâtisseries, ça matche bien !

Ouverte depuis fin 2020, la Crèmerie Moderne propose nos affinés et la cheffe n’en pense que du bien ! Ariane nous a découverts par internet et a été séduite « sur le papier » par notre démarche, le côté artisanal et « le charme que dégagent nos affinés »… Sa première commande, elle l’a faite à l’aveugle sans avoir goûté… Elle a trouvé nos affinés excellents ! OUF !!

Comme elle aime le dire, Ariane vend son image à travers les produits. Pour elle, le Pebeyec est très identifiable, c’est la marque de TyK Affinage !

Enfin, Ariane produit aussi des alternatives au fromage du type « Cream cheese » une ricotta et des bouchons apéritifs fermentés. Bref, vous ne pourrez que vous régaler en allant à la Crèmerie moderne !