Mûre et Noisettes nous dit tout !
Nous avons eu le privilège de réaliser une interview fascinante avec Raphaëlle, plus connue sous le nom de Mûre et Noisettes ! Au cours de celle-ci, elle a généreusement partagé ses réflexions sur une multitude de sujets, allant du veganisme à sa vie personnelle, ses passions et des anecdotes riches et délicieuses. Ses réponses nous ont offert un aperçu précieux de son univers et de ses convictions. Découvrons ensemble les idées et les expériences inspirantes de Raphaëlle.
Interview sans filtre !
Les mille facettes de Raphaëlle
QUI EST RAPHAËLLE ?
Je suis Youtubeuse depuis, après avoir partagé pendant des années sur les réseaux sociaux autour de l’alimentation végétale et du budget, pendant mes études puis mon travail de cuisinière en restaurant végane.
Je fais des vidéos sur le frugalisme, donne des astuces pour réduire son budget, cuisiner de bons petits plats avec un budget adapté au porte monnaie de chacun et je fais parfois des petits défis autour d’un thème : une semaine pour 20€, 14 recettes véganes et sans soja, défi vide-placard …
Le but est de rendre le végétalisme plus accessible et d’aider les gens à gérer leur budget, sans culpabiliser.
POURQUOI CE PSEUDO DE MÛRES ET NOISETTES ?
Pour le pseudo, ça date du moment où j’avais créé mon blog, y a environ 6 ans, je voulais quelque chose qui rappelle l’univers végétal, et j’ai utilisé « Mûre » qui était un surnom que mon copain me donnait, et je voulais l’associer à quelque chose qui pouvait symboliser les recettes, et j’ai choisi « noisettes ». Rien de très cohérent, mais j’ai choisi ce pseudo en 5 minutes à l’époque.
TU AS MILLE ET UNE RECETTE EN TÊTE, MAIS QUELLE EST LA RECETTE DU BONHEUR ?
Ce serait difficile de ne choisir qu’une seule recette, mais je dirai qu’en ce moment, c’est le seitan au caramel.
QUEL A ÉTÉ TON DECLIC POUR VÉGÉTALISER TON ALIMENTATION ?
Mon déclic pour végétaliser mon alimentation était de diminuer mon impact sur les animaux dans un premier temps. Au début je pensais simplement manger végétarien chez moi et omnivore à l’extérieur, mais après une semaine, je me suis rendu compte que ne plus manger de viande me convenait très bien. Je suis ensuite devenue végane quelques mois plus tard, le temps de changer mes habitudes alimentaires et de commander un pot de B12
TU ES UNE FEMME ENGAGÉE, QUELLES SONT LES CAUSES QUI TE TOUCHENT PARTICULIÈREMENT ?
Je suis sensible aux différentes injustices mais également à la défense de l’environnement.
ON FAIT UN SAUT DANS LE TEMPS, ON EST EN 2050 ! TU FAIS UN VLOG SUR TA CHAINE YOUTUBE, QUEL EN EST LESUJET ?
Bonne question pour le podcast, la plupart du temps je ne sais déjà pas ce que je vais enregistrer le mois prochain, donc ça paraît compliqué à dire. Surtout que j’aime aborder différents thèmes ! Pourquoi pas mon budget de l’année 2050 !
IL Y A QUOI DANS TON FRIGO ?
Actuellement dans mon frigo, il y a plusieurs blocs de tofu traditionnel, des légumes, une demie tarte à l’oignon et au fromage végétal, et beaucoup de pots sauces ouverts depuis des mois : moutarde, sauce aigre-douce, sriracha …
SI TU DEVAIS SOUTENIR UNE ASSOCIATION OU UN ORGANISME QUI TE TIENT A COEUR CE SERAIT LEQUEL ?
Je pense que L214 est une super association, mais il y en a tellement qui font un travail formidable, difficile de n’en choisir qu’une également.
TEAM PETIT BOUCAN OU PEBEYEC ? LEUR DURÉE DE VIE DANS TON FRIGO ?
Team Pebeyec, même si je bascule dans l’autre camp de temps en temps, pour ne pas faire de jaloux ! La durée de vie dépend de si je décide d’être raisonnable ou non ! En général j’aime faire durer les bons produits pour en profiter plus longtemps.
Quand est-ce qu’on trouvera du petit boucan pané et du seitan à la sauce pebeyec à la carte de tous les restaurants ? .